Alimentos

 

A Stepan Lipid Nutrition fabrica óleos nutricionais aprovados para utilização em alimentos. Utilizando nossa tecnologia chave de esterificação, produzimos uma variedade de óleos triglicerídeos sob condições controladas. Juntamente com nossa linha de produtos principal, NEOBEE® (Triglicerídeos de cadeia média), oferecemos projetos de desenvolvimento para necessidades estruturadas de lipídios. Nosso portfólio de ingredientes alimentares serve de base para muitas aplicações globais em alimentos, desde formulações para bebidas a barras nutricionais e produtos de padaria. 

Produtos Stepan para alimentos

Os Triglicerídeos de cadeia média (MCTs) NEOBEE® originalmenteNEOBEE logotipo desenvolvidos nos anos 50 para tratar pacientes com problemas de má absorção, tiveram sua utilização aumentada em várias aplicações alimentares, oferecendo tanto valor funcional quanto nutricional para sistemas alimentares. Os MCTs NEOBEE® são gorduras saudáveis derivadas naturalmente, prontamente absorvidas, de baixa caloria e sem gorduras trans. As propriedades físicas únicas dos MCTs possibilita sua utilidade como um solubilizador para sabores, cores e bioativos, incluindo agentes turvantes e espessantes para bebidas. As aplicações principais estão em fórmulas para lactentes, carreadores de sabor, controle de peso e soluções de nutrição esportiva.

O valor nutricional dos MCTs se deve à sua eficiência metabólica na conversão de "gordura a energia" em nossos corpos. Diferentemente das gorduras de cadeia longa que vagam por todo o sistema linfático do corpo, os MCTs são transportados diretamente para o fígado onde eles são metabolizados preferencialmente para produção de energia. Estudos clinicamente comprovados demonstram um metabolismo de gorduras eficiente. Quando comparados com as gorduras convencionais, os MCTs têm demonstrado um gasto de energia maior em um fator de até 48% e 65% em indivíduos magros e obesos, respectivamente. Embora sejam completamente saturados, os MCTs NEOBEE® apresentam pequeno efeito sobre os níveis de colesterol sob condições normais e fornecem menos calorias por grama em comparação com as gorduras de cadeia longa. A imagem abaixo é utilizada para demonstrar a conversão de gordura à energia.
Veja todos os produtos NEOBEE® .  
 Diagrama lipídios 

Clarinol® é um ácido linoleico conjugadoImagem Clarinol (CLA) protegido por patente que tem sido vendido como um suplemento nutricional por mais de 10 anos como um ingrediente para a redução de gordura corporal e aumento de massa magra. Vários estudos clínicos têm impulsionado o crescimento nos mercados para o Clarinol® CLA. Ele foi aprovado pela U.S. FDA como GRAS (Em geral, reconhecido como seguro) para utilização em determinados produtos alimentares em 2008. As aprovações para utilização em alimentos do Clarinol® atualmente estão pendentes em outros mercados mundiais. 
Veja todos os produtos® Clarinol.
 

Os triglicerídeos Omega-3 concentrados naturalmente Marinol®são Logotipo Marinol utilizados em produtos nutricionais clínicos e para lactentes na promoção de saúde cardiovascular e neurológica. Com alto teor dos componentes saudáveis EPA e DHA, nossos produtos estão disponíveis na forma de óleo e pó, para auxiliar você a utilizar o produto correto. 
 Veja todos os produtos® Marinol
 

Os WECOBEE® (Triglicerídeos), originalmente desenvolvidos como substitutos para manteiga de cacau encontra sua utilidade como componentes de coberturas cremosas, revestimentos de confeitos e recheios para tortas. Eles são compostos de manteigas rígidas estáveis derivadas de óleos vegetais comestíveis. Cada classe é especificamente processada para alcançar os pontos de fusão necessários com qualidades de gosto e sabor brandas e excelentes características desmoldantes. Suas propriedades de ponto de fusão maiores possibilitam sua aplicação em produtos cosméticos e farmacêuticos OTC (de venda livre) incluindo supositórios, bálsamos para lábios e bases para cremes e pomadas.
Veja todos os produtos WECOBEE®

Os DREWMULSE® são mono e diglicerídeos, que servem para várias funções. Eles são emulsificadores aprovados para utilização em alimentos não etoxilados, utilizados no mundo todo em sistemas alimentares, disponíveis nas formas sólida e líquida. A ampla variação de valores HLB (equilíbrio hidrofílico / lipofílico) disponíveis possibilitam as propriedades ideais necessárias para emulsificar, homogeneizar e estabilizar sistemas alimentares e nutricionais.
Veja todos os produtos DREWMULSE®

 
 
 
Powered by Translations.com GlobalLink OneLink Software